Imagen: Turismo de Santiago
¿Sabías que en Galicia el carnaval puede llegar a durar hasta un mes? Mientras que en la mayoría de lugares es una fiesta de apenas unos días, aquí existe un ciclo tan extenso que te permite acabar cubierto de harina, perseguido por personajes con máscaras ancestrales o sentado ante un plato humeante de cocido mientras suena una gaita al fondo. Sin duda, una de esas experiencias que se recuerdan durante años. Una fiesta con siglos de historia, marcada por la sátira, con personajes propios de cada comarca, rituales únicos y una gastronomía que por sí sola ya merece la pena el viaje.
El Carnaval es también una oportunidad ideal para descubrir Galicia, ya que, en esta época los precios suelen ser más económicos, hay menos turistas y las ciudades muestran su lado más auténtico. Además, podrás disfrutar de su deliciosa gastronomía propia de la época, como las filloas, las orellas, las rosquillas o el lacón con grelos.
Por eso, si está pensando en visitar Galicia, febrero es un mes ideal para ello. En Galicia Experience, te ofrecemos la posibilidad de disfrutarla de una manera muy cómoda. Ofrecemos una amplia variedad de excursiones con opciones para todos los gustos, incluyendo rutas monumentales, gastronómicas y tours por algunos de los paisajes más espectaculares de la región.
¿Por qué visitar Galicia durante el carnaval?
El carnaval es un momento fantástico para disfrutar de Galicia. De sus tradiciones, de sus paisajes, de su impresionante riqueza monumental, de la hospitalidad de sus gentes y de su famosa gastronomía.
- Menos turistas: febrero es temporada baja en Galicia, por lo que los hoteles, los restaurantes y las visitas turísticas suelen estar mucho menos concurridas que en verano.
- Fiestas reconocidas oficialmente: once carnavales gallegos tienen calificación de Interés Turístico, y en muchos municipios el lunes o martes de carnaval es festivo local.
- Gastronomía de invierno: además de los desfiles, el carnaval es sinónimo de buen comer. Platos de cerdo, grelos, patatas, garbanzos, empanadas y dulces tradicionales como filloas u orellas, acompañados de vinos locales como Ribeiro o Albariño.
Carnaval de Ourense
El carnaval de Ourense capital es uno de los más antiguos y animados de Galicia. Una fiesta que combina desfiles, mascaradas y actuaciones callejeras, y un ambiente lleno de diversión en el que participan tanto los propios vecinos como los turistas.
Qué hacer y ver en Ourense durante el Carnaval
Desfiles de disfraces en el casco antiguo
Recorren calles como la Rúa do Paseo, la Plaza Mayor y la Plaza do Ferro, llenas de grupos disfrazados, música y bailes improvisados. Por lo general, los disfraces suelen ser de animales, personajes mitológicos o creaciones satíricas sobre personajes de actualidad.
Concursos de coplas satíricas
Las diferentes asociaciones improvisan versos humorísticos sobre políticos, sucesos recientes y situaciones cotidianas, mientras que el público participa aplaudiendo, coreando o respondiendo con bromas.
Actuaciones y animaciones callejeras
En los días grandes, es habitual que se organicen conciertos de grupos de música tradicional y bandas locales en las plazas principales. Además, muchas veces incluyen espectáculos de fuego, títeres y mimos, añadiendo un toque lúdico y familiar al carnaval.
Tradición de la “fariñada”
Es tradición lanzar harina o polvos de colores sobre los asistentes por lo que es recomendable ir preparado. Un ritual que se mantiene desde tiempos antiguos y que, en el pasado, era símbolo de fertilidad y abundancia.
Ambiente gastronómico
En los bares y restaurantes del casco histórico suelen servirse empanadas gallegas, lacón con grelos y guisos de temporada. Pero tampoco faltan los postres típicos de carnaval, como las filloas y las orellas, que muchas veces se venden también en puestos callejeros, acompañados de vinos Ribeiro o Albariño.
Excursiones para complementar el carnaval en Ourense
Con Galicia Experience, también puedes aprovechar la visita para descubrir la ciudad y su fascinante historia:
- Freetour Ourense: recorrido por la fuente de las Burgas (termas romanas), la Plaza Mayor, Catedral de Ourense, la iglesia de Santa María Nai y la Plaza do Ferro, descubriendo infinidad de curiosidades sobre su pasado.
- Freetour Ourense Oculto: si eres amante del misterio, en este tour podrás descubrir leyendas relacionadas con el hombre lobo, los oficios antiguos y otras historias que, según dice, ocurrieron en la localidad.
- Tour Catedral de Ourense: una visita imprescindible para los amantes del arte. Podrás acceder al interior de la Catedral, admirar el Pórtico del Paraíso y el cimborrio tardogótico, y recorrer el Museo de Reliquias, la Capilla del Santo Cristo.
- Freetour Ribadavia: recorrido por Iglesia Virgen del Portal, Convento de San Domingos, Castillo de los Condes, Barrio Judío, Plaza Mayor y Puerta Nova, aprendiendo sobre la historia de la localidad, su patrimonio judío y los vinos del Ribeiro.
Carnaval de Santiago de Compostela
En Santiago de Compostela, tendrás la oportunidad de disfrutar de la centenaria tradición de los Xenerais da Ulla, un desfile a caballo donde los personajes van recitando coplas satíricas mientras van recorriendo las calles de la capital.
Qué hacer y ver en Santiago durante el Carnaval
Desfile de Xenerais da Ulla
La tradición de los Xenerais data del siglo XIX. Unos curiosos personajes que van ataviados con chaquetas militares, sombreros de plumas y espadas de madera, recorriendo las principales calles y plazas de la ciudad, como la del Obradoiro, la de la Quintana y la de las Platerías.
Durante el desfile, los Xenerais van recitando coplas que critican con humor la las noticias de actualidad tanto locales como nacionales mientras van interactuando con el público. De hecho, es habitual que los turistas y vecinos se acerquen a cantar, a responder y a recibir bromas.
Talleres y actividades callejeras
En plazas como la dela Quintana, suelen organizarse talleres de máscaras y juegos para niños. Además, los grupos de gaiteros y las bandas tradicionales van acompañando los desfiles, creando un ambiente muy animado.
Gastronomía de Carnaval
Durante los días de fiesta, los restaurantes y puestos callejeros ofrecen pulpo a la gallega, zamburiñas, raxo, empanadas, filloas y orellas, acompañado de los deliciosos vinos de la zona.
Excursiones para complementar el carnaval en Santiago
Con Galicia Experience, se puede aprovechar la estancia para conocer la ciudad y su cultura:
- Freetour Santiago de Compostela: recorrido por la Plaza del Obradoiro, la Plaza de la Quintana, la Plaza de Platerías, la Rúa do Franco y la Alameda, descubriendo la historia, la arquitectura y todos los secretos de la ciudad.
- Tour Catedral de Santiago y Museo: visita al interior de la Catedral, el Pórtico de la Gloria, el Claustro, el Tesoro y la Sala Capitular, y escucha interesantes explicaciones y curiosidades sobre sus reliquias y obras de arte.
- Tour Teatralizado “Meigas Fóra!”: ruta nocturna donde recorrerás la Plaza de San Martín, el Cementerio de Bonaval, la Casa da Balconada y la Rúa Nova, mientras escuchas las misteriosas historias de las meigas y la Santa Compaña.
- Santiago Experience: paseo guiado por el casco histórico y la Plaza de Abastos, seguido de degustación de tapas gallegas como el pulpo, las croquetas y el pastel de marisco, acompañadas de vino Albariño.
- Museo do Pobo Galego: visita al antiguo convento de Santo Domingo de Bonaval, recorriendo las salas del mar, el campo, los oficios, la indumentaria, la música tradicional y la famosa escalera helicoidal barroca.
- Tour Peregrino por un Día: recorrido de 9 km donde tendrás la oportunidad de vivir la experiencia de un peregrino hasta llegar a la Catedral, desde el Monte do Gozo hasta la Plaza del Obradoiro.
- Tour Hostal de los Reyes Católicos: visita guiada al Parador de los Reyes Católicos, con sus salones reales, claustros, capilla y dependencias históricas de hospital de peregrinos.
- Santiago Esencial + Degustación: este tour incluye un paseo por la Plaza del Obradoiro, la Plaza de la Quintana y la Plaza de Platerías, así como una degustación de pastel de marisco y bebida (Albariño, caña o refresco).
Disfruta de una escapada inolvidable con Galicia Experience
Si buscas una época diferente para viajar a Galicia, el carnaval es la excusa perfecta. Podrás conocer ciudades como Santiago de Compostela y Ourense, pero también aprovechar para visitar pueblos y paisajes llenos de encanto, hacer paradas gastronómicas, visitar las bodegas de las Rías Baixas o Ribeira Sacra y lugares históricos poco concurridos en invierno.
En Galicia Experience, ofrecemos una gran variedad de opciones para conocer los alrededores de Pontevedra, Ourense, Ferrol, La Coruña y Santiago de Compostela. Muchas de ellas con guía y transporte incluido.
¡Anímate a descubrir la verdadera esencia de Galicia, a reírte, a probar los mejores sabores de la temporada y volver a casa con decenas de recuerdos inolvidables!
